Tártaro de bochecha de Bacalhau Caxamar com salada de fruta tropical
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| 20 MINUTOS | 4 PESSOAS |
Ingredientes
- 300gr Bochechas de bacalhau Caxamar
- 20gr Mostarda antiga
- 50gr Alcaparras
- 2 Gemas de ovo
- Pimenta rosa q.b.
- 1 Cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 480gr Fruta tropical (manga, papaia, abacaxi, kiwi e maracujá) cortada
Passos de confeção
- Picar as bochechas de bacalhau Caxamar previamente demolhadas e colocar numa tigela.
- Juntar alho e cebola picados, mostarda antiga, alcaparras, gemas de ovo, pimenta rosa e um fio de azeite. Misturar tudo muito bem até formar uma massa consistente e homogénea.
- Empratar em forma de hambúrgueres.
- Acompanhar com salada de fruta tropical.
Produto Utilizado
€12.40
