Bacalhau · Zé do pipo

4 Lombos de Bacalhau CAXAMAR 800ml de leite 20grs de alho 200grs Cebola q.b. Vinho branco Louro, sal, pimenta branca q.b. Salsa fresca 100ml de Azeite 800grs de Batata Cozer 25grs de manteiga 2 gemas de ovo Sal e noz moscada 150grs de maionese q.b. pickles e azeitonas pretas