Línguas de Bacalhau à Brás

30 MINUTOS 4 PESSOAS

Ingredientes

  • 400 gr. Línguas de Bacalhau CAXAMAR
  • 500 gr. Batatas para palha palha
  • 1 dente de alho
  • 3 Cebolas
  • 6 Ovos
  • Salsa Frisada q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Vídeo da Receita

Passos de confeção

  1. Laminar a cebola e deixa-la alourar até ficar translúcida.
  2. Juntar as línguas de bacalhau com a gordura para baixo e posteriomente o alho.
  3. Juntar dos ovos batidos e batata palha – previamente frita – de modo faseado e somente com o calor residual.
  4. Acrescentar as azeitonas fatiadas e a salsa frisada ciselada.