Ingredientes

• 600 gr. Ovas de Bacalhau
• 1 dente de alho
• 1 Cebola roxa
• Pimento Verde
• Pimento  Vermelho
• 1 Ramo de Coentros
• 2 dl. de azeite
• Sal e pimenta q.b.
• 2 Colheres de sopa de vinagre tinto

Vídeo da Receita

Passos de confeção

1. Cozer as ovas de bacalhau num caldo com cebola, alho, coentros e salsa.
2. Depois de frias cortar as ovas em fatias.
3. Cortar as cebolas em luas.
4. Separar a carne dos pimentos da pele e cortar em juliana.
5. Num almofariz faça um vinagrete com os coentros, o alho, o vinagre,o azeite, o sal e a pimenta e junte um pouco do caldo inicial.
6. Emprate com as ovas no fundo, regadas pelo vinagrete, dispondo a cebola, o pimento e coentros por cima.