Pataniscas de Bacalhau

30 MINUTOS 4 PESSOAS

Ingredientes

  • 1 Lombo de Bacalhau CAXAMAR
  • 150 gr. Farinha
  • 1 dente de alho
  • 1 Cebola
  • 2 Gemas de ovos
  • 33 cl Água com gás
  • Salsa q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Vídeo da Receita

Passos de confeção

  1. Fatie o lombo de bacalhau em pequenos filetes.
  2. Num almofariz faça uma pasta com a cebola o alho e o azeite.
  3. Junte farinha e as gemas à pasta e acrescente a água com gás, envolvendo tudo suavemente.
  4. Cubra os filetes com a massa, anteriormente temperada com a pimenta.
  5. Frite as pataniscas durante 2 minutos por cada lado em óleo bem quente.

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