Pataniscas de Bacalhau
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| 30 MINUTOS | 4 PESSOAS |
Ingredientes
- 1 Lombo de Bacalhau CAXAMAR
- 150 gr. Farinha
- 1 dente de alho
- 1 Cebola
- 2 Gemas de ovos
- 33 cl Água com gás
- Salsa q.b.
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Vídeo da Receita
Passos de confeção
- Fatie o lombo de bacalhau em pequenos filetes.
- Num almofariz faça uma pasta com a cebola o alho e o azeite.
- Junte farinha e as gemas à pasta e acrescente a água com gás, envolvendo tudo suavemente.
- Cubra os filetes com a massa, anteriormente temperada com a pimenta.
- Frite as pataniscas durante 2 minutos por cada lado em óleo bem quente.
Produtos Utilizados
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