Feijoada de Sames

1Kg Sames de Bacalhau CAXAMAR 800 gr. Feijão Branco 100 gr. Toucinho 100 gr. Chouriço de Carne 3 dentes de Alho 2 Cebolas grandes 2 Cenouras 4 Tomates maduros frescos ou pelados de lata 1 ramo de Salsa 1 folha de Louro 1 dl de Vinho Branco 1 colher de sopa de Azeite Limão Sal […]


Bacalhau Gratinado

1 Lombo de Bacalhau CAXAMAR 200 gr. Natas 200 gr. Béchamel 20 gr. Pimento Vermelho 20 gr. Pimento Verde 20 gr. Pimento Amarelo 2 Tomates 1 Cebola Orégão q.b. Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Vídeo da Receita


Bacalhau Recheado com Migas

1 Bacalhau CAXAMAR Inteiro Corrente ( aprox. 600 gr.) Recheio: 100 gr. de Broa de milho 2 Cebolas médias picadas 150 gr. de Grelos 100 gr. Feijão frade 1 dente de Alho 5 cl. de Azeite Acompanhamento: Bimi Cenouras Nabos Vídeo da Receita


Bacalhau Marinado

1 Lombo de Bacalhau CAXAMAR 20 gr. Pimento Verde 20 gr. Pimento Vermelho 20 gr. Pimento Amarelo 50 gr. de Puré de Grão 10 gr. Cebola Roxa 1 Tomate Maduro 10 gr. de Coentros Sumo de 2 Limões Malagueta seca q.b. Salsa q.b. Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Caldo de bacalhau q.b. Vídeo da […]