REGIÃO DE INTERVENÇÃO:

CENTRO / LISBOA E VALE DO TEJO

ENTIDADE BENEFICIÁRIA :

CAXAMAR – COMÉRCIO E INDÚSTRIA DE BACALHAU, S.A.

OBJETIVOS, ATIVIDADES E RESULTADOS ESPERADOS/ATINGIDOS:

O crescimento da produção nos últimos anos, com a introdução de novos produtos, onde se destaca o bacalhau ultracongelado, conduziram a que o desenvolvimento e crescimento da empresa se encontre constrangido tanto pela capacidade instalada como pela prevalência de processos maioritariamente manuais que diminuem a eficiência e a eficácia da atividade produtiva, com um natural impacto no custo final do produto e limitando deste modo a competitividade da empresa.

Desta forma, e no sentido de obter um maior valor acrescentado, decidiu a Administração da CAXAMAR – COMERCIO DE BACALHAU, S.A elaborar o presente projeto de investimento para a incrementação, modernização e otimização da sua capacidade produtiva.

Assim e de forma a responder aos constrangimentos identificados tornou-se indispensável, a realização dos investimentos que compõem esta candidatura, e que preveem os seguintes objetivos:

(i) Introdução de processos novos e/ou melhorados, através da automatização dos processos de produção.

(ii) Produção de produtos novos ou melhorados – Bacalhau demolhado congelado e bacalhau seco salgado em saco doy-pack

(iii) Redução do impacto ambiental, através da introdução de processos de higienização que consumam menos água e reduzam a produção de efluentes.

(iv) Melhoria da segurança, higiene, saúde e condições de trabalho