LOMBOS SELEÇÃO DO CHEF – 5KG

€96.60

Lombo da espécie Gadus Morhua, capturado à linha.
Estes Lombos são retirados da parte mais nobre do bacalhau, após um longo processo de cura realizado de forma tradicional de modo a conferir-lhe o máximo de sabor.

Estado	Salgado Seco
Espécie	Gadus Morhua
Origem	Atlântico Nordeste – Noruega
Peso	5 Kg
Embalagem	12-14 unidades
	LOMBOS

Conservação

Em armazém ou ponto de venda: Em local fresco e seco a uma temperatura entre 4 e 7º.

Em casa: Antes de preparar deve ficar em local fresco e seco. Após demolhar deve ser consumido ou conservado no congelador.

Preparação

Demolhar em água fria com 2 a 3 mudas diárias entre 72 e 96 horas conforme tamanho e gosto.
Consumir de imediato após demolha ou conservar no congelador.

LOMBOS SELEÇÃO DO CHEF – 5KG

Conservação

Preparação

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