Lombos de Bacalhau Especial Gourmet

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CARACTERÍSTICAS

Passando por extenso processo de cura e secagem, na qual obtém sabores mais intensos com notas e aromas únicos, os Lombos de Bacalhau (Gadus morhua) é um produto com uma qualidade de topo pensado para os amantes de bacalhau.

ORIGEM

Noruega

CONSERVAÇÃO

Conservar entre 0 ºC e 7 ºC. Após demolha, manter entre 0 ºC e 5 ºC por um período máximo de 24 horas.

DECLARAÇÃO NUTRICIONAL

VALORES MÉDIOS

100 g

Energia117 kcal/497 kj

Lípidos0,6

Saturados0,2

Hidratos de carbono<0,5

Açúcares<0,5

Proteínas27,9

Sal20,7

PREPARAÇÃO

Passar o bacalhau por água corrente;
Colocar o bacalhau num recipiente com água fria e conservar no frigorífico;
Mudar a água 2 ou 3 vezes por dia;
Após a demolha, escorrer o bacalhau e cozinhar. Cozinhar completamente antes de consumir.