CARACTERÍSTICAS

O Bacalhau Crescido Caxamar (Gadus morhua) apresenta uma textura e sabores inconfundíveis. Com um calibre cujo o peso varia entre um e os dois quilos, este é um excelente aliado para quem procura um alimento muito saboroso, nutritivo e saudável.

Este bacalhau é vendido inteiro, cortado em lombos ou cortado em postas de acordo com a sua preferência, para que chegue até si de forma prática e fácil de confecionar.

Bacalhau Crescido Islândia Seleção
Bacalhau Crescido Islândia Seleção
ORIGEM

Islândia

Bacalhau Crescido Islândia Seleção
CONSERVAÇÃO

Conservar entre 0 ºC e 7 ºC. Após demolha, manter entre 0 ºC e 5 ºC por um período máximo de 24 horas.

DECLARAÇÃO NUTRICIONAL
VALORES MÉDIOS
100 g
Energia117 kcal/497 kj
Lípidos0,6
Saturados0,2
Hidratos de carbono<0,5
Açúcares<0,5
Proteínas27,9
Sal20,7
Bacalhau Crescido Islândia Seleção
PREPARAÇÃO

Passar o bacalhau por água corrente;
Colocar o bacalhau num recipiente com água fria e conservar no frigorífico;
Mudar a água 2 ou 3 vezes por dia;
Após a demolha, escorrer o bacalhau e cozinhar. Cozinhar completamente antes de consumir.