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Bruschetta de Bacalhau

Bruschetta de Bacalhau
 30 min
 4 pessoas
easyFácil

INGREDIENTES

PRODUTO UTILIZADO:

Posta de Bacalhau (600 g)

TAMBÉM VAI PRECISAR DE:

1 Pão Alentejano
200 g Tomate Cherry
Molho Pesto q.b
1 Pacote de Queijo Mozzarella Ralado
2 dentes de Alho
Azeite q.b
Salsa q.b

PASSOS DE CONFEÇÃO

  1. Comece por cozer e lascar o bacalhau.
  2. Pré-aqueça o forno a 200 ºC enquanto corta o tomate cherry em quatro e pica o alho e a salsa.
  3. Leve o pão ao forno por 5 minutos até ficar crocante.
  4. Adicione ao azeite o alho picado, regue o pão com esta mistura e espalhe uma generosa camada de molho pesto.
  5. Adicione as lascas do bacalhau, o tomate cherry e o queijo mozzarella ralado por cima do preparado e repita este processo para as restantes fatias de pão.
  6. Leve as bruschettas ao forno durante 20 minutos até a mozzarela se fundir com os restantes ingredientes e ficar com um aspeto dourado.
  7. Para finalizar, adicione a salsa picada por cima e voilá!