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Enroladinhos de Bacalhau

Enroladinhos de Bacalhau
 30 min
 4 pessoas
easyFácil

INGREDIENTES

PRODUTO UTILIZADO:

Bacalhau Desfiado Gourmet da Caxamar (500 g)

TAMBÉM VAI PRECISAR DE:

50 g de Cogumelos Frescos

1/2 Cebola Roxa

1/4 Pimento Verde

1/4 Pimento Vermelho

6 Azeitonas Pretas às Rodelas

1 Massa Folhada Retangular

1 Ovo M

Pimenta Preta e Sal q.b

PASSOS DE CONFEÇÃO

  1. Comece por cozer o Bacalhau desfiado, cerca de 3 minutos, num tacho com água a ferver.
  2. Pique a cebola roxa, os pimentos e os cogumelos. Adicione o Bacalhau já cozinhado e as azeitonas.
  3. Tempere com sal (caso necessário) e pimenta preta.
  4. Desenrole a massa e pincele com o ovo batido. Distribua o recheio de bacalhau na massa e vá enrolando.
  5. Quando chegar ao fim, corte às rodelas com cerca de 2 cm de espessura e disponha as fatias no tabuleiro revestido com uma folha de papel vegetal.
  6. Pincele por cima com o ovo batido e leve o preparado ao forno por 10/20 min a 200 ºC.