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Tortilha de Bacalhau

Tortilha de Bacalhau
 30 min
 2 pessoas
easyFácil

INGREDIENTES

PRODUTO UTILIZADO:

Bacalhau Desfiado Ultracongelado Caxamar Gourmet (150 g )

TAMBÉM VAI PRECISAR DE:

3 batatas grandes
1 cebola
5 ovos
Azeite q.b
Salsa q.b
Pimenta Preta q.b
Sal q.b
Azeitonas pretas para empratar

PASSOS DE CONFEÇÃO

  1. Comece por levar ao lume um tacho com água. Quando levanta fervura adicione o bacalhau desfiado, deligue o lume e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
  2. Entretanto, descasque as batatas e a cebola. Lamine-as finamente.
  3. Numa frigideira antiaderente adicione azeite a gosto, junte as batatas e deixe cozinhar em lume médio até começarem a ganhar uma cor dourada.
  4. Junte a cebola previamente cortada e continue a refogar o preparado até a cebola ficar translúcida e macia. Tempere com pimenta e sal a gosto e envolva o preparado.
  5. Coloque de parte a batata e a cebola refogadas e utilize o excesso de azeite para saltear o bacalhau desfiado.
  6. Bata os ovos numa tigela e tempere a gosto.
  7. Depois de salteado o bacalhau desfiado, adicione a batata, a cebola, os ovos batidos e a salsa.
  8. Diminua a intensidade do fogão e deixe o preparado cozinhar lentamente. Frite os dois lados da tortilha, virando com o auxílio de uma espátula até obter uma cor dourada, mas cremosa por dentro.
  9. Retire a tortilha da frigideira, decore o prato com salsa fresca e azeitonas pretas. E, está pronto!