1. Aqueça 3 litros de água numa panela grande. Quando começar a ferver, coloque os pedaços de bacalhau na panela, diminua o fogo e cozinhe o bacalhau por 5 a 10 minutos, até que esteja cozido. Escorra o bacalhau, deixe arrefecer, depois descarte as peles e as espinhas.
2. Enquanto isso, cozinhe as batatas. Quando estiverem cozidas escorra e reserve.
3. Aqueça o forno a 180ºC.
4. Regue o fundo de uma frigideira grande com azeite e nele doure ligeiramente a cebola, depois junte o alho. Depois de dourar adicione o pimento, o tomate e as azeitonas, acrescente umas pitadas de sal e regue com mais azeite se o refogado estiver seco
5. 5. Junte na frigideira as batatas e o bacalhau, coloque no tabuleiro o preparado e os ovos e azeitonas por cima.
6. Leve ao forno para aquecer e dourar por mais ou menos 35 minutos e sirva em seguida.

Bom apetite!