Numa taça coloque os 200 ml de leite juntando as carcaças desfeitas, para que estas absorvam o leite.

Num tacho com azeite e louro, refogue a cebola e os alhos picados.

Quando a cebola ficar translucida, adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar.

Junte o bacalhau ao preparado, mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Adicione as carcaças escorridas e mexa bem.

Tire o louro do preparado e tempere com sal e pimenta.

Adicione metade do molho bechamel e envolva bem.

Entretanto pré-aqueça o forno a 180ºC.

Num tabuleiro de forno coloque o preparado, por cima acrescente o restante molho bechamel e polvilhe com o queijo e o pão ralado.

Leve ao forno a gratinar por cerca de 20 minutos ou até alourar.
Está pronto a servir!